Broodje gepocheerd ei met avocado

Broodje gepocheerd ei met avocado

Een gepocheerd eitje is heerlijk als je deze combineert met de smaak van avocado. Op een broodje is dit een heerlijk ontbijt of lunch. Wij vertellen hoe je een lekker broodje gepocheerd ei met avocado kunt klaarmaken. De bereidingstijd voor dit heerlijk broodje is 10 minuten.

Ingrediënten

  • Een lekker dik stuk gesneden brood (kies je eigen favoriete brood)
  • Olijfolie
  • Eén eitje
  • Eén avocado
  • Azijn
  • Zeezout en zwarte peper

Hoe ga je te werk?

  1. Breng water aan de kook en voeg hier een scheutje azijn aan toe
  2. Breek je eitje in een kommetje
  3. Besprenkel je brood alvast met wat olijfolie en rooster ze voor een extra lekkere smaak
  4. Haal de pit uit de avocado en snijd de avocado in kleinere stukjes. Avocado is ook lekker met wat citroensap en peper.
  5. Nu is het tijd om het eitje te pocheren. Roer in het pannetje met een draaiende beweging. Er ontstaat een klein draaikolkje. Laat je eitje voorzichtig glijden in dit draaikolkje. Het zal direct stollen. Laat het eitje voor 3 minuten. Haal het eitje er hierna uit.
  6. Pak je broodje en leg hier de stukjes avocado op. Het eitje kan mooi bovenop. Voeg wat zeezout en peper toe naar smaak.

Het enige wat je nu nog hoeft te doen is heerlijk genieten van je broodje gepocheerd ei met avocado. Eet smakelijk!

 

 

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*